طرز تهیه چند غذا با اندازه پتاسیم پایین - وبلاگ دبستانیها

به گزارش وبلاگ دبستانیها، رژیم غذایی که حاوی مواد غذایی با میزان پایین پتاسیم باشد، بخش مهمی از فرایند درمان افرادی است که از سطوح بالای پتاسیم یعنی عارضه ای تحت نام هیپرکالمی رنج می برند. این مقاله چند دستور غذایی آسان با

مترجم: رزیتا ملکی زاده

منبع:راسخون

رژیم غذایی که حاوی مواد غذایی با اندازه پایین پتاسیم باشد، بخش مهمی از فرایند درمان افرادی است که از سطوح بالای پتاسیم یعنی عارضه ای تحت نام هیپرکالمی رنج می برند. این مقاله چند دستور غذایی آسان با پتاسیم پایین را فراهم ساخته است.

طرز تهیه غذاهایی با پتاسیم پایین به روش آسان

به افراد مبتلا به هیپرکالمی توصیه می شود مصرف روزانه پتاسیم خود را به تقریباً 2000 میلی گرم محدود سازند. در این بخش چند دستور غذایی که محتوای پتاسیم آنها کمتر از این اندازه است را در اختیارتان قرار می دهیم.

سالاد گراپل (Grapple Salad)

این دستور غذایی به همان سریعی است که به نظر می رسد.

مواد اولیه:

برش های سیب با پوست، 1 /2 فنجان

انگور، قرمز، بدون هسته، 1 /2 فنجان

سیر، و مخلوط گیاهان ادویه ای، 1 قاشق چایخوری.

طرز تهیه:

میوه ها را مخلوط کرده، سیر و گیاهان ادویه ای را روی آن پاشیده و نوش جان کنید.

سالاد کاهو و خیار

سالادی سالم و با پتاسیم پایین

مواد اولیه:

خیار، پوست کنده، خرد شده، 1 /2 فنجان

پیاز، کوچک، خرد شده، 2 عدد

کاهو پیچ، خرد شده، 4 فنجان

آبِ لیمو، 2 قاشق چایخوری

سرکه، 1 قاشق چایخوری

مخلوط ادویه و سبزیجات گیاهی بدون نمک

طرز تهیه:

سبزیجات را در ظرفی مخلوط کنید. سرکه، مخلوط ادویه جات و سبزیجات گیاهی بدون نمک و آب لیمو را به آن افزوده و پیش از سِرو مجدداً مخلوط نمایید. از جایگزینهای نمک استفاده نکنید.

ساندویچ توت فرنگی

یک ساندویچ خوشمزه و با پتاسیم پایین است که می توانید هر زمان که بخواهید آن را تهیه نمایید.

مواد اولیه:

پنیر خامه ای، بدون چربی، 1 اونس (28 گرم)

توت فرنگی، ورقه ورقه شده، 1 فنجان

نان پیتا، گندم کامل، 1 تکه

نعنا تازه، یک شاخه

طرز تهیه:

1 /4 فنجان از توت فرنگی ها را له کرده و با پنیر خامه ای به خوبی مخلوط کنید. اکنون نان پیتا را به دو نیم کنید. به صورت پاکتی نان را باز کرده و در نهایت هر دو نیمه را با این مخلوط پر کنید. باقیمانده توت فرنگی ها را به درون نانها بریزید. ماهیتابه ای را گرم کرده و با اسپری نچسب یا اسپری تفلون کمی به آن بپاشید. دو طرف نانهای پر شده را تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند گریل نمایید. ساندویچ ها را در حین سِرو با نعنا تزئین کنید.

هیپرکالمی بیماری جدی و خطرناکی است، بنابراین، بهترین کار در خصوص اندازه سِرو مواد غذایی که بایستی به منظور کنترل بهتر این عارضه انجام دهید، مشورت با یک متخصص تغذیه حاذق است. به این دلیل که خوردن اندازه زیادی از غذای حاوی پتاسیم کم، ممکن است در واقع پتاسیم بیشتری را وارد بدن سازد تا سِرو اندازه کمی از غذایی که سرشار از این ماده معدنی است. بنابراین توجه به اندازه هر وعده بسیار اهمیت دارد.

سلب مسئولیت: اطلاعات ارائه شده در این مقاله صرفاً جنبه آموزشی داشته و نبایستی به منظور جایگزین توصیه های پزشک متخصص در نظر گرفته شود.

منبع: راسخون